Artilharia
A coleção de artilharia do Castelo de São Jorge é composta por catorze elementos originais e uma réplica, datados entre os séculos XVII-XIX. A coleção, dispersa pelo recinto do Castelo de São Jorge, é composta por peças de ligas metálicas distintas, concentradas em maior número junto ao miradouro do Castelo.
Da coleção de artilharias, destaque para a mais antiga, do séc. XVII, peça original em bronze, fundida em Goa, na Índia, por Pero Dias Bocarro. Mestre de Fundição do Estado da Índia entre 1588 e 1645, altura em que o seu filho Manuel de Bocarro o substitui nesta arte. Em Portugal existe somente outra peça deste fundidor que se encontra no Museu Militar de Lisboa.
A réplica, Falcão de Campo, é uma peça de artilharia em ferro, de retrocarga montada num reparo medieval do séc. XV. Esta peça de calibre médio permitia ser transportada e colocada em vários tipos de reparo seja de cerco, campo ou naval.
A coleção tem sido objeto de investigação quanto à sua proveniência, percurso e chegada ao Castelo de São Jorge. As ligas de ferro apresentam um estado de corrosão mais acentuado que as ligas de bronze o que impossibilita a leitura das inscrições na superfície de algumas peças.
A monitorização sistemática do seu estado de conservação tem sido essencial na avaliação do seu estado degradativo, estudo e salvaguarda.